Winterlicher Fruchtaufstrich mit Punsch, Apfel und Clementine
Der Fruchtaufstrich mit Punsch von Alpe Pragas vereint Apfel und Clementine mit Apfelpunsch und Zimt, schonend eingekocht und mit einem Hauch Alkohol. Würzig-fruchtig schmeckt er aufs Butterbrot, ins Joghurt und über Vanilleeis, abgefüllt im kleinen 110-Gramm-Glas. Das winterliche Gegenstück zum Hugo-Gelee.
Der Fruchtaufstrich mit Punsch von Alpe Pragas ist ein winterlicher Südtiroler Aufstrich aus Apfel und Clementine, verfeinert mit Apfelpunsch und Zimt. Er enthält einen Hauch Alkohol und wird ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt. So entsteht ein fruchtig-würziges Aroma, das den Geschmack winterlicher Festtage ins Glas holt.
Würzig, fruchtig, ein Hauch Punsch
Schon beim Öffnen des kleinen Glases steigt der warme Duft von Clementine, Apfel und Zimt auf, wie ein dampfender Becher Punsch am Weihnachtsmarkt.
Aufs Brot gestrichen schmeckt er zuerst fruchtig nach Apfel und Clementine, dann legt sich die würzige Punschnote mit Zimt darüber, und ein feiner Hauch Alkohol rundet alles ab. Ein Aufstrich, der nach Kerzenlicht, kalten Händen und warmer Stube schmeckt.
Die Konsistenz ist weich und streichzart, golden-bernsteinfarben, mit der fruchtigen Tiefe von Apfel und der frischen Säure der Clementine. Der Punsch macht ihn erwachsen und festlich, ohne dass die Frucht verloren geht. Ein Aufstrich für besondere Wintermomente, nicht für jeden Tag.
Das Winter-Gegenstück zum Hugo-Gelee
Nach dem Erfolg des beliebten Hugo-Gelees mit Holunderblüte und Sekt ist dies der zweite Alpe-Pragas-Aufstrich mit einem Hauch Alkohol.
Wo das Hugo-Gelee mit Sekt und Holunderblüte den Frühling und Sommer feiert, bringt der Punsch-Aufstrich die kalte Jahreszeit ins Glas. Apfel und Clementine mit Punsch und Zimt sind genau auf die Winterzeit abgestimmt, auf Advent, festliche Frühstücke und gemütliche Tage. Zwei Aufstriche, die wie Sommer und Winter zusammengehören.
Aus dem Bergklima der Dolomiten
Die Manufaktur der Familie Gruber liegt im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, wo seit 1994 naturnah gearbeitet und mit Quellwasser der Dolomiten gearbeitet wird.
Wir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man spürt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif geerntet, von Hand geputzt und schonend eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im Sortiment von Alpe Pragas.
Schonend eingekocht, mit Punsch verfeinert
Apfel und Clementine werden schonend eingekocht und erst zum Schluss mit Apfelpunsch und Zimt verfeinert, damit Frucht und Würze beieinander bleiben.
Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, die Würze kommt vom echten Punsch und vom Zimt. Der Aufstrich enthält dadurch einen Hauch Alkohol und ist nichts für Kinder. Es gibt ihn im kleinen 110-Gramm-Glas, der hübschen Größe zum Verschenken und Selberprobieren.
Vom Festtagsfrühstück bis zum Dessert
Auf frischem Weißbrot mit Butter, im Naturjoghurt oder über Vanilleeis ist der Punsch-Aufstrich ein würziger Genuss für kalte Tage.
Besonders schön schmeckt er zu Lebkuchen und Butterkeksen, als Füllung in Plätzchen oder als festlicher Tupfer auf dem Käsebrett. Ein Löffel in den heißen Tee oder über den Milchreis macht aus ihm ein winterliches Dessert. Eine fruchtig-frische Sommer-Alternative ist das Hugo-Gelee, die ganze Auswahl steht bei den Fruchtaufstrichen von Alpe Pragas.
Genusstipp für die Adventszeit
Bestreiche ein warmes Butterbrot mit dem Punsch-Aufstrich und streue ein paar geröstete Mandeln darüber, fertig ist der Weihnachtsmarkt zu Hause. In Naturjoghurt mit Granola gerührt schmeckt er zum festlichen Frühstück ebenso gut. Aus dem 110-Gramm-Glas reicht er für viele gemütliche Wintermorgen. Würzig und gut.
