Goldmuskateller – 2025

Kellerei Tramin Goldmuskateller 2025 als lieblicher Moscato Giallo

Der Goldmuskateller 2025 der Kellerei Tramin ist ein lieblicher Südtiroler Weißwein aus der Rebsorte Moscato Giallo, gewachsen an Hängen zwischen 250 und 550 Metern. Er duftet nach Muskat und Honigmelone, nach Nelken und Rosen, und schmeckt süß, leicht würzig und rund.

Goldmuskateller 2025 ist der Moscato Giallo der Kellerei Tramin. Das Haus, auf Italienisch Cantina Tramin genannt, keltert in Tramin an der Südtiroler Weinstraße und führt diesen Wein in seiner klassischen Linie mit dem Zusatz amabile, also lieblich. Mit 11 Prozent Alkohol bleibt der Jahrgang 2025 leicht.

Eine Muskatellersorte mit eigenem Namen

Der Goldmuskateller heißt in Italien Moscato Giallo und wächst in dieser Form nur in Südtirol, im Trentino, bei Padua und im Friaul, wie der Verband Südtirol Wein festhält. Mit dem Gelben Muskateller aus Deutschland und Österreich scheint er trotz des ähnlichen Klangs nicht identisch zu sein. Muskateller wird in Tirol seit 1492 beschrieben, doch ab wann sich der Name Goldmuskateller durchsetzte, lässt sich nicht genau datieren.

Die Sorte reift spät und entfaltet ihr Aroma besonders dann, wenn die Sonne direkt auf die Beeren fällt. Für diesen Wein wachsen die Reben an Hängen zwischen 250 und 550 Metern, auf kalkreichen, lehmigen bis schotterlehmigen Böden mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. In Südtirol wird der Goldmuskateller sonst häufig trocken oder als Passito ausgebaut, die Kellerei Tramin lässt ihm dagegen eine liebliche Süße.

Eine späte Sorte in einem eiligen Jahr

Für eine spät reifende Rebsorte wie den Goldmuskateller war 2025 ein ungewöhnlich eiliges Jahr, denn nach einem milden Winter blühten die Reben früh und in großer Fülle. Im Juni wurde es warm bis heiß, der Juli blieb kühl und brachte viel Regen, und erst die Hitze des August trieb die Trauben zügig zur Reife. Gelesen wurde fast überall früher als gewohnt, in einer kurzen und fordernden Lese.

Dass die Trauben trotzdem im richtigen Augenblick in den Keller kamen, verdanken sie den kleinen Flächen der Mitgliedsfamilien, deren Beweglichkeit und der genauen Handlese. Die Weißweine 2025 sind leichter und frischer als in den Vorjahren. Im Keller werden die Trauben schonend gepresst und bei 19 Grad im Edelstahltank vergoren, ohne Säureabbau, und auch der Ausbau geschieht in kleinen Edelstahlbehältern.

Goldmuskateller zu Strudel und Mandelkuchen

Im Glas zeigt der Goldmuskateller ein Stroh- bis Goldgelb, und sein Duft erinnert an Muskat und Honigmelone, durchzogen von Nelken und Rosen. Am Gaumen ist er süß und leicht würzig, dabei weich und rund im Mund.

Seine liebsten Begleiter sind süße Nachspeisen wie Krapfen, Strudel oder Kuchen. Ein Stück Mandelkuchen der Biscuiterie de Provence wird mit ihm zur ruhigen Kaffeestunde ohne Kaffee. Auf warmen Pfannkuchen bringt der Apfelstrudel Fruchtaufstrich von Alpe Pragas Zimt und Apfel an den Tisch. Einen trockenen Gegenpol aus derselben Kellerei bildet der Gewürztraminer 2025.

Lieblicher Weißwein leicht gekühlt zum Nachtisch

Mit 10 bis 12 Grad schmeckt er am besten, deshalb stellen wir die Flasche einige Stunden vor dem Essen in den Kühlschrank und holen sie zum Dessert heraus. Ein kleines Weißweinglas genügt, denn der Muskatduft braucht wenig Raum. Zwei bis drei Jahre hält er, der 2025er gehört also bis etwa 2028 auf den Tisch. Weitere Weine aus Tramin findest du im Sortiment der Kellerei Tramin.

Goldmuskateller 2025 – ein Weißwein und seine Werte

• Herkunft Italien
• Anbaugebiet Südtirol
• Kellerei Tramin, Tramin an der Weinstraße
• Südtirol DOC, lieblich
• Rebsorte Goldmuskateller (Moscato Giallo)
• Hanglagen, 250 bis 550 Meter
• Kalkreiche, lehmige bis schotterlehmige Böden
• Gärung bei 19 °C im Edelstahltank ohne Säureabbau, Ausbau in kleinen Edelstahlbehältern
• Ertrag 70 hl je Hektar
• 11 % vol Alkohol
• 5,2 g/l Säure
• unter 50 g/l Restzucker