Selida Gewürztraminer – 2025

Kellerei Tramin Selida Gewürztraminer 2025 von steilen Südosthängen

Der Selida Gewürztraminer 2025 der Kellerei Tramin ist eine trockene Selektion aus steilen, nach Südosten geneigten Hanglagen zwischen 300 und 500 Metern. Sein Name stammt aus dem Althochdeutschen und bedeutet so viel wie kleines Gehöft.

Selida Gewürztraminer 2025 gehört zur klassischen Linie der Kellerei Tramin, die ihren Keller in Tramin an der Südtiroler Weinstraße hat. Auf Italienisch heißt das Haus Cantina Tramin, und den Selida füllt es in der halben Flasche, in der Normalflasche und in der Magnum. Im Jahrgang 2025 erreicht er 14 Prozent Alkohol.

Ein kleines Gehöft als Namenspate

Selida ist ein althochdeutsches Wort für ein kleines Gehöft oder eine kleine Landwirtschaft, und mit diesem Namen verbeugt sich die Kellerei vor der kleinbäuerlichen Struktur ihrer Mitglieder. Der Wein erinnert also an die vielen Höfe, deren Trauben in Tramin zusammenkommen. Mit jeder Flasche schenkst du dir die Arbeit vieler Familien ein, die ihre Ernte gemeinsam in die Kellerei bringen.

Für den Selida wählt die Kellerei steile Gewürztraminer-Hänge, die nach Südosten zeigen und zwischen 300 und 500 Metern liegen. Ihre Böden bestehen aus kalkreichem Lehm mit einem Anteil Schotter. Mit 50 Hektolitern je Hektar fällt der Ertrag spürbar kleiner aus als beim klassischen Gewürztraminer des Hauses, der auf 65 Hektoliter kommt. Weniger Trauben am Stock bedeuten in aller Regel mehr Konzentration in jeder Beere.

Juli im Regen, August in der Wärme

Der Jahrgang 2025 begann an den Hängen des Selida mit einer frühen und reichen Blüte nach einem milden Winter, und im Sommer schlug das Wetter danach mehrmals kräftig um. Nach einem warmen, zeitweise heißen Juni regnete es im kühlen Juli viel, erst der sehr warme August brachte die Trauben im Eiltempo zur Reife.

Gelesen wurde früher als in den meisten Jahren, in einer kurzen und anstrengenden Lese. Gerade darin zeigte sich, wofür der Name steht, denn die Mitgliedsfamilien bewirtschaften kleine Flächen, reagieren beweglich und lesen von Hand, und so kamen ihre Trauben punktgenau in den Keller. Leichter und frischer, mit mehr Säure, zeigen sich die Weißweine 2025. Der Selida gärt bei 19 Grad im Edelstahltank und lagert dort ohne Säureabbau.

Gewürztraminer trocken zu Räuchersardine und Zitronengemüse

Der Selida leuchtet intensiv goldgelb und duftet nach Rosen, Lilien und würzigen Blüten, nach getrockneten Kräutern und reifen exotischen Früchten wie Mango und Maracuja. Im Geschmack bringt er viel Körper und Extrakt mit, dazu eine feinwürzige Saftigkeit.

Geräuchertes zählt zu seinen Partnern, und die geräucherten Sardinen von A Banca da Sardinha auf geröstetem Brot sind dafür ein schneller Weg. Ofengemüse, nach dem Rösten in Zitronensaft mariniert und mit dem Orientalischen Gemüsezauber gewürzt, holt die würzige Seite des Weins nach vorn. Aus der Selektionslinie des Hauses stammt der Nussbaumer Gewürztraminer 2023.

Selida Gewürztraminer kühler eingeschenkt als sein Bruder

Mit 8 bis 10 Grad kommt der Selida kühler ins Glas als der klassische Gewürztraminer des Hauses, wir schenken ihn deshalb direkt aus dem Kühlschrank ein. Zwei bis vier Jahre ist er lagerfähig, der 2025er zeigt seine Frische also bis spätestens 2029. Ein offener Rest hält sich gut verschlossen zwei bis drei Tage im Kühlen. Alle Weine des Hauses findest du im Sortiment der Kellerei Tramin.

Selida Gewürztraminer 2025 – ein Weißwein und seine Werte

• Herkunft Italien
• Anbaugebiet Südtirol
• Kellerei Tramin, Tramin an der Weinstraße
• Südtirol DOC, trocken
• Rebsorte Gewürztraminer
• Steile Südosthänge, 300 bis 500 Meter
• Kalkreiche Lehmböden mit schottrigem Anteil
• Gärung bei 19 °C im Edelstahltank, Lagerung im Edelstahltank ohne Säureabbau
• Ertrag 50 hl je Hektar
• 14 % vol Alkohol
• 4,8 g/l Säure
• unter 4,5 g/l Restzucker