Lagrein – 2025

Kellerei Tramin Lagrein 2025 aus tiefgründigem Sandboden

Der Lagrein 2025 der Kellerei Tramin ist ein kräftiger, trockener Rotwein aus der heimischen Südtiroler Rebsorte Lagrein, gewachsen auf tiefgründigen, sandigen Böden zwischen 250 und 400 Metern. Er duftet nach Veilchen, Brombeere und etwas Kirsche, begleitet von erdigen Tönen.

Lagrein 2025 ist der klassische Lagrein der Kellerei Tramin. Auf Italienisch trägt sie den Namen Cantina Tramin, ihr Zuhause ist das Dorf Tramin an der Südtiroler Weinstraße. Lagrein ist eine alte Rebsorte, die in Südtirol ihre Heimat hat, und als Südtiroler Rotwein bringt sie tiefe Farbe und kräftiges Tannin ins Glas. Der Jahrgang 2025 erreicht 12,5 Prozent Alkohol.

Sand, Porphyr und Kalk unter den Reben

Der Lagrein der Kellerei Tramin wurzelt in tiefgründigen, sandigen Böden, die stellenweise Kalk, Porphyr und Schotter enthalten und auf Hügellagen zwischen 250 und 400 Metern liegen. Damit steht er auf anderem Grund als Blauburgunder und Merlot des Hauses, deren Reben in kalkhaltigem Lehm wachsen. Zwischen sonnigen, mediterran gefärbten Tagen und kalten Bergwinden in der Nacht schwanken dort die Temperaturen stark.

Porphyr ist ein altes vulkanisches Gestein, das in Südtirol vielerorts den Untergrund bildet. Sandige Böden erwärmen sich im Frühjahr rasch und lassen Regenwasser zügig in die Tiefe abfließen. Nach der Handlese kommen die Trauben in kleinen Behältern in den Keller, werden abgebeert und gären bei 28 bis 30 Grad in kleinen Edelstahltanks und Betonfässern. Säureabbau und eine Reife von mindestens sechs Monaten folgen zum Teil im Holzfass, zum Teil im Beton.

Eine kurze Lese im Jahr der frühen Blüte

Das Weinjahr 2025 schenkte dem Lagrein nach einem milden Winter eine frühe, üppige Blüte und danach einen Sommer voller Gegensätze. Dem warmen bis heißen Juni folgte ein kühler, nasser Juli, und erst der sehr warme August trieb die Reife wieder rasch voran. Vielerorts begann die Lese deutlich früher als in anderen Jahren und verlief kurz, intensiv und fordernd.

Weil die Mitgliedsfamilien kleine Flächen bewirtschaften und beweglich reagieren konnten, kam jede Partie im passenden Moment von Hand in die Kellerei. Die Rotweine des Jahrgangs sind saftig und frisch, manche mit großem Entwicklungspotenzial, und diese Saftigkeit zeigt auch der junge Lagrein.

Lagrein zu Speck und Wildgulasch

In der Farbe reicht der Lagrein von Rubin bis zu dunklem Granat. Am Gaumen zeigt er angenehme Fülle mit Himbeere, dunkelroter Kirsche, bittersüßer Schokolade, schwarzer Lakritze und Gewürzen, getragen von kräftigem Tannin, das sehr lange nachklingt.

Dieses Tannin sucht Fett und Würze als Gegenüber, und der Haus Speck vom Mittelstück der Metzgerei Steiner, im Buchenrauch gereift, bringt beides mit. Ein dampfender Teller Wildgulasch mit Semmelknödeln nimmt die Noten von Schokolade und Lakritze mit seiner dunklen Sauce auf. Auch ein gereifter Hartkäse oder ein englisch gebratenes Roastbeef findet in ihm einen kräftigen Partner. In der Selektionslinie führt die Kellerei die Sorte im Urban Lagrein Riserva 2022 weiter.

Junger Lagrein mit einer halben Stunde Luft vor dem Essen

Ein junger Lagrein mit so viel Tannin wird runder, wenn du ihn schon dreißig Minuten vor Tisch öffnest oder in eine Karaffe umgießt. Bei 16 bis 18 Grad kommt er ins Glas, und mit drei bis fünf Jahren Lagerfähigkeit reicht der 2025er bis ungefähr 2030. Lagrein, Merlot und die übrigen Weine aus dem Dorf hast du im Sortiment der Kellerei Tramin beisammen.

Lagrein 2025 – ein Rotwein und seine Werte

• Herkunft Italien
• Anbaugebiet Südtirol
• Kellerei Tramin, Tramin an der Weinstraße
• Südtirol DOC, trocken
• Rebsorte Lagrein
• Hügellagen, 250 bis 400 Meter
• Tiefgründige, sandige, zum Teil kalk-, porphyr- und schotterhaltige Böden
• Gärung bei 28 bis 30 °C in Edelstahl und Beton, mindestens 6 Monate im Holzfass und im Betonfass
• Ertrag 75 hl je Hektar
• 12,5 % vol Alkohol
• 4,8 g/l Säure
• unter 2 g/l Restzucker