Valdueza Rotwein – 2021

Valdueza Rotwein aus der Extremadura

Der Valdueza ist ein kräftiger spanischer Rotwein vom Gut Marqués de Valdueza bei Mérida, verschnitten aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Ein Teil reift im Stahltank, die Hälfte im französischen Barrique. Zu dunklem Fleisch und Wild.

Der Valdueza ist der Einstiegswein des Guts Marqués de Valdueza in der spanischen Extremadura, ein Vino de la Tierra de Extremadura mit 14 Prozent Alkohol. Angebaut werden hier keine Tempranillo und keine Garnacha, sondern drei internationale Sorten, deren Anteile im Verschnitt von Jahrgang zu Jahrgang wechseln.

Dunkle Frucht, weiches Tannin, spürbare Wärme

Im Glas steht der Wein tiefrot und dicht. In der Nase kommen Cassis und dunkle Waldbeeren, darunter eine würzige Note, die der Syrah beisteuert.

Am Gaumen ist er kraftvoll und körperreich, mit rundem, weich eingebundenem Tannin und einer Wärme, die man den 14 Prozent anmerkt. Die zwölf Monate im Stahltank halten die Frucht frisch, während die Hälfte der Partie im französischen Barrique lag und Struktur und ein wenig Röstwürze mitbringt. Kraftvoll, saftig, lang.

Trink ihn bei 16 bis 18 Grad und gib ihm eine halbe Stunde Luft, dann öffnet er sich merklich. Aus der Karaffe wirkt er noch etwas geschmeidiger.

Auffällig ist, wie wenig spanisch er im klassischen Sinn schmeckt. Wer bei Spanien an Tempranillo und süße Vanille aus amerikanischer Eiche denkt, findet hier etwas anderes: eine Machart, die eher nach Bordeaux und nach Rhône schielt, mit klarer Frucht und trockenem, straffem Ende.

Zu Lamm, Wild und dunklem Fleisch

Ein Wein für den Teller, nicht für den Aperitif. Er braucht Fleisch, Fett und Röstaromen, sonst wirkt seine Kraft unbeschäftigt.

Am besten passt er zu Lamm vom Grill, zu geschmortem Rind, zu Wild und Ente, und ebenso zu kräftigem Hartkäse am Ende des Essens. Auch eine Pasta mit dunkler Fleischsauce oder ein Teller scharfer Salami kommt gut mit ihm zurecht.

In der Extremadura selbst reicht man zu solchen Weinen Ibérico-Schinken und gegrilltes Gemüse, gern schon nachmittags im Schatten. Ein Grund, es genauso zu halten, findet sich immer.

Vierzig Hektar auf der Finca Perales

Der Wein wächst auf der Finca Perales de Valdueza bei Mérida, einem über 200 Hektar großen Gut der Familie Álvarez de Toledo, auf dem neben Reben auch Oliven, Getreide und Obst stehen.

Vierzig Hektar davon sind Weinberg, gepflanzt in den Jahren 2002 und 2003 mit Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Die Sortenwahl fiel erst nach einer gründlichen Bodenuntersuchung, beraten vom Bordelaiser Önologen Dominique Roujou de Boubée, der das Gut seit 2005 begleitet. Der erste eigene Wein kam 2006 auf den Markt, geführt wird das Haus heute von Fadrique Álvarez de Toledo.

Den Titel Marqués de Valdueza vergab Philipp IV. im Jahr 1624 an die Familie, und in der Gegend gilt sie als eine der letzten, die ihre Rinder noch zu Pferd von der Extremadura nach Ávila treibt. Neben Wein entstehen auf dem Gut auch Olivenöl, Essig und Honig; für das Öl gehört Valdueza seit 2005 zur Vereinigung Grandes Pagos de Olivar.

Mérida hieß bei den Römern Emerita Augusta und war Hauptstadt der Provinz Lusitania. Wie so oft gründete Rom seine großen Städte dort, wo Reben und Olivenbäume gediehen, und daran hat sich in zweitausend Jahren wenig geändert. Die Extremadura steht bis heute im Schatten von Rioja und Ribera del Duero, was für Weine dieser Art eher ein Glücksfall ist.

Mehr aus dieser Sparte findest du unter Rotwein, das übrige Sortiment des Importeurs in der Sammlung Antonio Viani Importe. Ein Spanier, der nicht nach Rioja klingen will. Genau das macht ihn interessant.