Bio Vollmilch Katzenzungen

Bio Vollmilch Katzenzungen, dünn und zart

Die Bio Vollmilch Katzenzungen von Berger Confiserie sind dünne, zungenförmige Täfelchen aus zarter Vollmilchschokolade, bio und fair. Katzenzungen heißen sie wegen ihrer schmalen Form, und weil sie so dünn sind, schmelzen sie besonders schnell auf der Zunge.

Bio Vollmilch Katzenzungen sind bei Berger Confiserie einzelne, zungenförmige Schokoladenstücke aus Vollmilch mit 37 Prozent Kakao. Die dünne Form ist ein alter Klassiker der Confiserie, hübsch zum Teilen und gerade dünn genug, dass jedes Stück sofort dahinschmilzt. Milchig, zart, nostalgisch, so nascht man seit Generationen.

Dünn, zart, schnell geschmolzen

Weil die Täfelchen so dünn sind, brauchen sie keinen langen Biss, sie zergehen fast von selbst auf der Zunge. Ideal, wenn man nur einen kleinen süßen Moment möchte und keine ganze Rippe abbrechen mag.

Der Schmelz ist mild und cremig, ganz die klassische Vollmilch mit 37 Prozent Kakao, nur eben in feiner Portion. Ein Hauch echter Vanille rundet die milchige Süße ab, mehr Aroma braucht es nicht. Weil jede Zunge einzeln liegt, kannst du eine nach der anderen nehmen, ohne etwas abzubrechen. So wird aus einer kleinen Form eine große Versuchung.

Ein Klassiker in Zungenform

Katzenzungen sind ein nostalgisches Naschwerk, dünne Schokoladenzungen, die früher in flachen Schachteln auf keiner Kaffeetafel fehlten.

Den Namen tragen sie wegen ihrer schmalen, leicht geschwungenen Form, die an eine Katzenzunge erinnert. Berger gießt sie aus derselben Bio-Vollmilch wie die große Tafel, nur einzeln und dünn, so dass jedes Stück eine Portion für sich ist. Das macht sie zum idealen Mitbringsel und zum Griff für zwischendurch.

Auf dem Kaffeetisch der Großmütter lagen sie oft in flachen Schachteln bereit, fein aufgereiht wie kleine Löffel, und wurden zu Kaffee und Kuchen herumgereicht. Wer die klassische Tafel möchte, findet sie als Bio Vollmilchschokolade bei uns.

Aus Lofer im Salzburger Saalachtal

Gegossen werden die Zungen bei Berger Feinste Confiserie in Lofer, wo seit 1994 von Hand geschöpft und gegossen wird.

Hubert und Christine Berger begannen 1994 in einer Garage, heute zählt ihr Haus rund 100 Mitarbeitende und neun Filialen im Land. Für die Vollmilch nutzen sie fair gehandelten Bio-Kakao, wie seit 2016 im ganzen Sortiment, von der puren Tafel bis zur gefüllten. Dieselbe Sorgfalt, die in die großen Tafeln fließt, steckt auch in den kleinen Zungen. Handarbeit steckt in jeder Form, wie Christine und Hubert es von Beginn an hielten. Du findest die dünnen Stücke unter unseren Schokoladentafeln.

Unser Tipp zur Kaffeetafel

In der Schachtel warten 110 g Katzenzungen, einzeln zum Naschen und Anbieten. Zum Kaffee, zur Teestunde oder als kleine Aufmerksamkeit auf dem Untertellerchen machen sie sich besonders schön. Kühl und trocken gelagert, fern von würzigen Nachbarn im Schrank, bleiben sie lange zart im Schmelz.

Probier eine zu einem Espresso, gelegt auf die Untertasse, wie man es aus dem Wiener Kaffeehaus kennt. Kinder mögen sie, weil man sie ohne Brechen aus der Schachtel nehmen kann, und für Gäste stehen sie schnell auf dem Tisch. Zum Verschenken sind sie ein hübscher Klassiker, ebenso wie das übrige Berger-Sortiment mit seinen Tafeln, Pralinen und gefüllten Katzenzungen.

Bio-Kontrollnummer AT-BIO-301 – EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft