Urban Lagrein Riserva – 2021

Kellerei Tramin Urban Lagrein Riserva 2021 von alten Reben

Der Urban Lagrein Riserva 2021 der Kellerei Tramin ist ein trockener Lagrein aus Südtirol, dessen Reben zum Teil über hundert Jahre alt sind. Gereift ist er zwölf Monate im Barrique und ein halbes Jahr im Betonfass, bevor er auf die Flasche kam.

Urban Lagrein Riserva 2021 ist der Lagrein aus der Linie Selektion der Kellerei Tramin, die ihre Weine im Weindorf Tramin an der Südtiroler Weinstraße keltert und sich zweisprachig Cantina Tramin nennt. Mit ihm interpretiert die Kellerei die älteste heimische Rotweinsorte Südtirols. Der Jahrgang 2021 erreicht 13,5 Prozent Alkohol.

Hundertjährige Rebstöcke am Westhang

Die Trauben für den Urban wachsen an Hügeln zwischen 230 und 300 Metern, wo Reben von zwanzig bis über hundert Jahren stehen. Sie wurzeln in Schotter aus Kalkgestein und Porphyr, durchsetzt von Sand und Lehm. Je älter ein Rebstock wird, desto weniger Trauben trägt er und desto tiefer reichen seine Wurzeln in den Grund.

Die Hälfte der Weinberge blickt nach Westen, vier Zehntel nach Südwesten und ein Zehntel nach Süden, sodass die Abendsonne lange auf den Beeren liegt. Nachts ziehen kalte Fallwinde aus den Bergen ringsum über die Hänge. Mit 50 Hektolitern je Hektar bleibt der Ertrag klein, und im Jahrgang 2021 füllte die Kellerei rund 18.200 Flaschen und 300 Magnumflaschen.

Ein später Frühling und eine knappe Ernte

Der Jahrgang 2021 begann mit einem langen Winter, der das Erwachen der Reben bis Anfang April hinauszögerte. Nach dem Austrieb kehrte die Kälte noch einmal zurück und verzögerte die volle Blüte. Ein warmer Juni und ein feuchter Juli bereiteten den Boden auf die Reife vor. Im August folgten trockene Wochen mit ungewöhnlich kühlen Nächten, danach ein sonniger Herbst.

Kurze Regenphasen um den Monatswechsel von September zu Oktober unterbrachen die Lese nur, denn warme Tage und immer frischere Nächte bestimmten die Erntezeit. Sie begann etwa zehn Tage später als im Durchschnitt und brachte deutlich weniger Trauben. Die Rotweine dieses Jahres zeigen Konzentration, eine reife Tanninstruktur und einen frischen Fruchtkörper. Der Lagrein für den Urban wurde zwischen Anfang und Ende Oktober von Hand gelesen.

Lagrein Riserva zum Sonntagsbraten

Nach Maischegärung bei 28 Grad im großen Holzfass und Säureabbau reifte der Wein zwölf Monate in Barriques. Es folgten sechs Monate im Betonfass und mindestens ein weiteres halbes Jahr in der Flasche.

Im Glas leuchtet er rubin- bis dunkelgranatrot, und sein Duft reicht vom Veilchen bis zu Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er die herben Züge des Lagrein, voll, samtig und gut strukturiert, mit einem Hauch Bitterkakao und Waldfrüchten im Abgang.

Ein Schmorgericht wie die Rinderroulade in Bratenjus von Faber Feinkost findet in diesen Gerbstoffen ein ebenbürtiges Gegenüber, ebenso Wild, rosa gebratenes Roastbeef oder ein gereifter Hartkäse. Wie sich derselbe Wein ein Jahr jünger zeigt, erfährst du beim Urban Lagrein Riserva 2022.

Lagrein mit Zeit im Keller und Luft im Glas

Mehr als zehn Jahre kann er reifen, der Urban 2021 steht also gerade erst am Anfang seiner Reife. Wir lagern unsere Weine dunkel im Originalkarton bei gleichbleibender Temperatur. Die Lagerräume kühlt eine Erdwärmepumpe, die ihren Strom aus unserer Photovoltaikanlage bezieht. Bei 16 bis 18 Grad schenken wir ihn ein und lassen ihm im Glas ein paar Minuten Zeit. Weitere Selektionsweine stehen im Sortiment der Kellerei Tramin.

Urban Lagrein Riserva 2021 – ein Rotwein und seine Werte

• Herkunft Italien
• Anbaugebiet Südtirol
• Kellerei Tramin, Tramin an der Weinstraße
• Südtirol DOC, trocken
• Rebsorte Lagrein
• Hügellagen, 230 bis 300 Meter, Reben 20 bis über 100 Jahre alt
• Schotter aus Kalkgestein und Porphyr, Sand und Lehm
• Maischegärung bei 28 °C im großen Holzfass, 12 Monate Barrique, 6 Monate Betonfass, mindestens 6 Monate Flaschenreife
• Ertrag 50 hl je Hektar
• 13,5 % vol Alkohol
• 5,4 g/l Säure
• unter 2 g/l Restzucker
• Bibenda 5 Grappoli
• Wein-Plus 90 Punkte