Guerriero del Mare 2024

Guerrieri Guerriero del Mare aus einem eigenen Bianchello-Klon

Der Guerriero del Mare 2024 von Azienda Guerrieri ist ein reinsortiger Bianchello aus dem ältesten Weinberg des Guts in Piagge über dem Tal des Metauro. Gekeltert wird er nur in den besten Jahren, aus Reben, die auf einen historischen Weinberg von 1950 zurückgehen.

Guerriero del Mare 2024 ist ein Weißwein von Azienda Guerrieri aus den Marken, abgefüllt als Marche Bianco IGT, mit 13,5 Prozent Alkohol. Im Glas schimmert er zwischen Strohgelb und Gold.

Ein eigener Bianchello-Klon aus dem Jahr 1950

Der Weinberg des Guerriero del Mare wurde 1990 gepflanzt und mit Reisern eines historischen Weinbergs des Guts aus dem Jahr 1950 veredelt. Dafür wurden junge Triebe der alten Reben auf die neuen Unterlagen gesetzt, sodass ihr Erbgut im jungen Weinberg weiterlebt. Auf diese Weise blieb ein Bianchello-Klon erhalten, den es nur auf diesem Gut gibt. Die Reben sind heute rund 35 Jahre alt.

Der Nordostwind von der Adria im Herbst

Die Zeilen dieses Weinbergs öffnen sich nach Nordosten, dorthin, woher im September und Oktober der vorherrschende Wind von der Adria weht. Wenn im Oktober die Lese naht, streicht dieser Wind über die reifen Trauben. Der Weinberg entstand aus dem Wunsch, das besondere Kleinklima dieser Meereswinde in einem Wein schmeckbar zu machen. Guerriero del Mare heißt Krieger des Meeres, und in diesem Weinberg ist das Meer mit jeder Brise gegenwärtig, obwohl die Küste 12 Kilometer entfernt liegt.

Späte Lese Mitte Oktober und Reife im Eichenfass

Damit die Trauben gleichmäßig ausreifen, werden sie früh ausgedünnt, bis jeder Stock nur noch 1,5 bis 2 Kilogramm trägt. Gelesen wird von Hand und spät, erst Mitte Oktober, rund sechs Wochen nach den Trauben für den jungen Bianchello del Metauro. Bis dahin bleiben die Trauben am Stock und reifen in der Herbstsonne weiter. Ein Teil des Mosts vergärt im Holz, danach reift der Wein über ein Jahr im Eichenfass, bevor er in die Flasche kommt.

Er duftet nach Zitrus, Steinobst und weißen Blüten, dazu nach Balsamkräutern, und wirkt dabei harmonisch und ausgewogen. Am Gaumen trägt eine deutliche Säure die Frucht in einen langen, frischen Nachhall. Der Weinkritiker Luca Maroni vergab dem Jahrgang 2024 in seinem Jahrbuch 97 von 99 möglichen Punkten.

Italienischer Weißwein zu Wolfsbarsch-Carpaccio, Austern und Jakobsmuscheln

Mit 12 bis 14 Grad kommt der Guerriero del Mare zu einem Carpaccio vom Wolfsbarsch ins Glas, angemacht mit Zitrone, Olivenöl und ein paar kleinen Kapern in Salz von Antonio Viani. Die Kapern werden vorher kurz gewässert, damit ihr Salz den rohen Fisch nicht überdeckt. Rohe Scampi oder Austern, wie sie an der Adria gern gegessen werden, nimmt er mit seiner deutlichen Säure ebenso selbstverständlich auf.

Danach folgen Jakobsmuscheln, nur kurz in Olivenöl gebraten und mit etwas Zitronenschale abgerieben, oder eine Pfanne mit Venusmuscheln aus der Adria. Auch Spaghetti mit Meeresfrüchten, wie man sie an der Küste der Marken kocht, gehören ebenso in diese Reihe. Für eine Dorade aus der Salzkruste, ein Fischgericht mit etwas mehr Aufwand, bringt er genug Tiefe mit.

Sein rotes Gegenstück ist der Guerriero della Terra, und die ganze Auswahl des Guts, vom Rosé bis zum Honig, findest du bei Azienda Guerrieri.

Guerriero del Mare 2024 – ein Weißwein und seine Werte

• Herkunft Italien
• Anbaugebiet Marken, Tal des Metauro
• Azienda Guerrieri, Piagge
• Marche Bianco IGT
• Rebsorte Bianchello
• Ältester Weinberg des Guts, Lese Mitte Oktober
• Teilweise im Holz vergoren, über ein Jahr im Eichenfass
• 13,5 % vol Alkohol
• 97 Punkte Luca Maroni (2027)