Penne Rigate – aus Senatore Cappelli

Penne Rigate aus Senatore Cappelli Weizen von der Azienda Guerrieri 

Die Guerrieri Penne Rigate, hergestellt aus der alten Weizensorte Senatore Cappelli, ist eine einzigartige Pasta aus den Marken. Diese besondere Pasta vereint die reiche Tradition italienischer Pasta-Herstellung mit der hohen Qualität des Senatore Cappelli Weizens von der Azienda Guerrieri und bringt den authentischen Geschmack Italiens direkt in Deine Küche. Dieser spezielle Weizen verleiht der Pasta eine goldene Farbe und sorgt dafür, dass sie beim Kochen ihre Form und Konsistenz perfekt beibehält. Der einzigartige Geschmack und die Textur machen diese Penne zu einem besonderen Erlebnis.

Alles, was du über diese italienische Pasta aus den Marken wissen solltest: 

Senatore Cappelli - ein besonderer Weizen: Senatore Cappelli ist eine historische Weizensorte, die Anfang des 20. Jahrhunderts von dem Agronomen Nazareno Strampelli gezüchtet wurde. Diese Sorte ist bekannt für ihre langen Halme und ihre Resistenz gegen viele Krankheiten. Sie wird ohne chemische Düngemittel angebaut, was sie besonders nachhaltig macht. Senatore Cappelli zeichnet sich durch einen hohen Proteingehalt, einen niedrigen Glutengehalt und einen reichen, nussigen Geschmack aus. Diese Eigenschaften machen ihn zu einer bevorzugten Wahl für die Herstellung von hochwertiger Pasta.

Senatore Cappelli von den Feldern der Aziende Guerrieri: Die Azienda Guerrieri, ein familiengeführtes Weingut in den Marken, hat sich entschieden, Senatore Cappelli Weizen auf ihren Feldern anzubauen, um die Tradition und Qualität ihrer Produkte zu bewahren. Die Böden und das Klima der Marken bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser alten Weizensorte. Die Entscheidung, Senatore Cappelli anzubauen, unterstreicht das Engagement der Guerrieri, nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben und die natürlichen Ressourcen zu schonen.

Penne Rigate – eine vielseitige Pastaform: Penne Rigate sind kurze, röhrenförmige Nudeln mit gerillter Oberfläche. Diese Rillen sorgen dafür, dass Saucen besonders gut an der Pasta haften bleiben, was zu intensiveren Geschmackserlebnissen führt. Penne Rigate sind unglaublich vielseitig und passen zu einer Vielzahl von Saucen und Gerichten.

Pasta e Sugo - Perfekte Kombinationen:  Genieße die Penne Rigate mit einer Vielzahl von Saucen und Zutaten. Hier einige Empfehlungen:

• Tomatensauce: Kombiniere die Penne mit frischer Basilikum-Tomatensauce für ein schnelles, leckeres Gericht.
• Arrabbiata: Die scharfe Tomatensauce mit Knoblauch und Chili passt perfekt zur rauen Oberfläche der Penne.
• Carbonara: Eine cremige Sauce mit Speck und Ei bringt die Textur der Penne besonders gut zur Geltung.
• Pesto: Ein frisches Pesto aus Basilikum, Pinienkernen und Parmesan sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis.
• Gemüseauflauf: Mit einer Mischung aus frischem Gemüse, Sahne und Käse wird die Penne Rigate zum herzhaften Genuss.

Herstellung und Philosophie: Die Azienda Guerrieri bewirtschaftet ihre Felder seit Generationen mit großer Sorgfalt und Hingabe. Nachhaltigkeit und Respekt für die Natur stehen dabei im Mittelpunkt ihrer Philosophie. Die Penne Rigate werden von einer befreundeten Pasta-Manufaktur in Fano nach traditionellen Methoden hergestellt und langsam getrocknet, um den vollen Geschmack des Weizens zu bewahren und eine optimale Kochfestigkeit zu gewährleisten. So geht Pasta: hochwertig, nachhaltig und traditionell!

Al Bronzo Verfahren: Eine Besonderheit der Azienda Guerrieri Penne Rigate ist die Herstellung al Bronzo. Diese traditionelle Methode beinhaltet das Formen der Pasta durch Bronze-Matrizen. Dieser Prozess verleiht der Pasta eine raue Oberfläche, die es ihr ermöglicht, Saucen besser aufzunehmen und somit intensivere Geschmackserlebnisse zu bieten. Im Gegensatz zu industriell hergestellter Pasta, die oft durch Teflon-Matrizen geformt wird und eine glatte Oberfläche hat, sorgt die Pasta nach dem Al Bronzo Verfahren für eine authentischere Textur und bessere Qualität.

Erlebe Senatore Capelli Pasta von Guerrieri

Hol Dir den authentischen Geschmack Italiens mit den Penne Rigate aus Senatore Cappelli Weizen von Azienda Guerrieri nach Hause und verwöhne Deine Familie und Freunde mit köstlichen Pastagerichten. Bestelle diese hochwertige Pasta in unserem Online-Shop und genieße die Qualität und Tradition, die in jedem Bissen stecken.

Entdecke die Azienda Guerrieri Penne Rigate – aus 100% italienischem Senatore Cappelli Weizen hergestellt und perfekt für klassische und kreative Pastagerichte. Hergestellt al Bronzo für optimale Sauce-Aufnahme.