Bio Vollmilch Schokolade – Honigflocken

Bio Vollmilch mit knusprigen Honigflocken

Die Bio Vollmilch Schokolade mit Honigflocken von Berger Confiserie ist eine Milchtafel mit knusprigen Flocken aus Honig und Reismehl, bio und fair. Zarter Milchschmelz und feiner Crunch, eine helle, leichte Sorte, die an frische Frühlingstage denken lässt.

Bio Vollmilch Schokolade mit Honigflocken heißt bei Berger Confiserie eine Vollmilchschokolade mit 37 Prozent Kakao und knusprigen Flocken aus gut 3 Prozent echtem Honig. Die Flocken geben einen feinen Crunch und eine helle, blumige Süße, cremig, knusprig, blumig. Ein leichter Klassiker mit Biss, gerade richtig für helle Tage.

Cremiger Schmelz, blumiger Crunch

Zwischen dem milden Milchschmelz sitzen knusprige Flocken, die beim Hineinbeißen leise knacken und eine helle, blumige Süße freigeben. Ein leiser Knack, der die milde Milch schön belebt.

Zuerst die cremige Vollmilch, rund und mild, dann die Flocken, die knuspern und ein feines, blumiges Aroma mitbringen. Der Honig macht die Süße runder als reiner Zucker, mit einer warmen Note dahinter, die an Wabe und Wiese erinnert. Die Flocken bringen den Biss, die Milchschokolade hält sie zusammen. Cremig, knusprig, blumig, so schmeckt Vollmilch, die einen leichten, sonnigen Dreh bekommt und dich an den Frühstückstisch lockt.

Echter Honig in bio-fairer Milch

Für den Crunch rührt Berger knusprige Flocken aus echtem Honig und Reismehl in eine Vollmilchschokolade aus fair gehandeltem Bio-Kakao.

Rohrohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver und Kakaomasse bilden die Tafel, dazu die Flocken und ein wenig Vanille, alle Zutaten aus biologischem Anbau. Die Süße kommt zum Teil aus echter Wabe, nicht nur aus Zucker. Das schmeckt man an der weichen, natürlichen Süße, die runder wirkt als reiner Zucker und nicht aufdringlich ist.

Bio-Zutaten und Fairtrade-Kakao gelten auch hier, wie bei jeder Berger-Tafel, und das seit 2016 ganz ohne Ausnahme. Magst du es ganz pur, greifst du zur Bio Vollmilchschokolade bei unseren Schokoladentafeln.

Aus Lofer im Salzburger Saalachtal

Gegossen wird die Tafel bei Berger Feinste Confiserie in Lofer, wo Hubert und Christine Berger 1994 begannen.

Aus einer Garage im Saalachtal ist eine der bekanntesten Confiserien Österreichs geworden, mit rund 100 Mitarbeitenden und neun Filialen. Neben dem festen Sortiment entwerfen die Chocolatiers immer wieder helle, leichte Sorten für die wärmere Jahreszeit, wie Christine und Hubert es von Beginn an hielten. Eine weitere knusprige Sorte findest du in der Vollmilch Karamellstückchen.

Unser Tipp zum Frühstück

In der Tafel stecken 90 g Schokolade mit knusprigen Flocken, die du in Rippen brichst und teilst. Zum Milchkaffee, zu einem hellen Tee oder als kleine Nascherei am Morgen macht sich die milde Vollmilch besonders schön. Kühl und trocken gelagert, fern von würzigen Nachbarn im Schrank, bleiben die Flocken lange knusprig und der Schmelz zart. So eine helle, knusprige Tafel passt gut in die warme Jahreszeit und auf jeden Frühstückstisch.

Probier ein Stück zu einem Kännchen Kamillentee, dessen Blütennote die Süße aufgreift, oder streu die Tafel grob über einen Porridge. Auch auf einem Butterbrot oder zu frischen Beeren macht der feine Crunch eine gute Figur. Als helle Aufmerksamkeit im Frühling kommt sie gut an, ebenso wie das übrige Berger-Sortiment mit seinen knusprigen und puren Sorten.

Bio-Kontrollnummer AT-BIO-301 – EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft