Schokoladentafeln

Schokoladentafeln sind der klassische Genuss.

Sie zeigen, was gute Schokolade ausmacht: ausgewählter Kakao, feine Rezepturen und handwerkliche Verarbeitung.

In dieser Kategorie findest du hochwertige Schokoladentafeln, die mit Sorgfalt hergestellt werden. Von zart schmelzender Vollmilchschokolade bis zu intensiver Zartbitterschokolade: Jede Tafel bringt ihren eigenen Charakter mit.

Ob pur genossen oder bewusst ausgewählt – gute Schokolade braucht keinen Anlass.

Klar, ausgewogen und ehrlich: Schokoladentafeln mit Anspruch.

Nach Kakaoanteil und Geschmack auswählen

Der Kakaoanteil ist eine erste Orientierung, sagt aber nicht allein, wie süß, herb oder fruchtig eine Schokolade schmeckt. Vergleiche deshalb auch Herkunft, Zutaten und die Geschmacksbeschreibung. Selbst Ursprungstafeln mit gleichem Kakaoanteil können deutlich unterschiedlich ausfallen, etwa die Bonnat-Tafeln aus Madagascar, Trinité oder Ceylan mit jeweils 75 % Kakao.

Für eine kleine Verkostung wählst du mehrere Tafeln mit ähnlichem Kakaoanteil und unterschiedlicher Herkunft. Probiere sie in kleinen Stücken und lass die Schokolade langsam schmelzen. Wenn du Milchschokolade bevorzugst oder Zutaten meiden möchtest, geben Zutatenliste und Allergenangaben des jeweiligen Produkts die nötige Orientierung.