Napoleta' Dosen Tomaten

Napoleta' Dosen Tomaten, geschälte Hommage an Neapel

Napoleta' Dosen Tomaten von Italianavera sind geschälte Tomaten im eigenen Saft, verpackt in der neuesten Dosen-Ausstattung der Marke. Eine Hommage an Neapel, an den Vesuv, an Tradition und Dolce Vita, dahinter steckt derselbe verlässliche Pomodoro Pelato wie in jeder anderen Dose von Italianavera.

Napoleta' Dosen Tomaten von Italianavera sind geschälte, ganze Tomaten im eigenen Saft, von den Hügeln der Monti Lattari in der Provinz Salerno. Anders als die farbenfrohen Veropop-Dosen trägt Napoleta' ein nostalgisches Design, eine Hommage an Neapel und seine Schönheit. Der Inhalt bleibt derselbe verlässliche Pomodoro Pelato, von Hand gehäutet und direkt im eigenen Saft eingelegt.

Fruchtig, würzig und ausgewogen im Geschmack

Öffnest du die Dose, erkennst du sofort das feste Fruchtfleisch und den klaren, roten Saft der Napoleta' Dosen Tomaten, saftig, würzig und aromatisch zugleich. Ganz ohne Zusatzstoffe oder Säuerungsmittel bleibt der reine Geschmack der Frucht erhalten.

Roh gegessen erinnert die Tomate an eine reife Sommerfrucht vom Feld, gekocht entwickelt sie mehr Tiefe und Würze. Zerdrückst du sie in der Pfanne mit etwas Olivenöl und Knoblauch, entsteht binnen 15 Minuten ein einfaches, kräftiges Sugo, konzentriert und rund im Geschmack. Rund 24 Stunden vergehen zwischen Ernte und Dose, kaum Zeit für Aromaverlust auf dem Weg von der Hügellandschaft der Monti Lattari in die Küche.

Vielseitig zwischen Sugo und Frutti di Mare

Napoleta' Dosen Tomaten eignen sich für klassisches Pastasugo, für eine kräftige Tomatensuppe oder für ein cremiges Tomatenrisotto, drei Gerichte, in denen sich ihr Aroma mühelos entfaltet. Ebenso gut gelingen Shakshuka, Caponata oder ein provençalisches Schmorgemüse damit.

In der Sauce zu Gulasch oder Schweinebraten gibt sie kräftigen Fleischgerichten Tiefe, und für Frutti di Mare oder Vongole liefert sie die Basis, die auch neben Meeresfrüchten bestehen kann. Für Lasagne oder Cannelloni lässt sie sich ebenso pürieren wie stückig verarbeiten. Wer die würzigere Corbarino kennt, findet hier die mildere, klassische Alternative dazu, wer es lieber ganz pur mag, greift zur Pomodoro Pelato della Tradizione.

Die neueste Dose einer alten Familientradition

Napoleta' ist die jüngste Ausstattung von Italianavera, eine Hommage an Neapel, an den Vesuv im Hintergrund, an Tradition und Folklore. Wo Veropop auf poppige Farben setzt, erzählt Napoleta' die Geschichte der Stadt zwischen Pasta, Pizza und Dolce Vita, verpackt in derselben verlässlichen Tomate.

Ihr Wissen um die richtige Tomate hat Gründerin Diana Attianese von ihrem Großvater und ihrem Vater geerbt, beide schon in der Konservenbranche tätig, lange bevor daraus 2014 eine eigene Marke wurde. Wie das mit Töchtern nun einmal ist, wollte sie es anders und moderner machen als die Generationen vor ihr, mit mehr Design, mehr Farbe und einem Gespür für Geschichten, die eine Dose erzählen kann.

Nur beste Tomaten von den Monti Lattari und aus San Marzano sul Sarno kommen in die Dosen, verarbeitet von einem Team aus rund 10 Frauen in der Manufaktur bei Nocera Inferiore. „Pomodoro vera", sagt Diana Attianese über ihre Arbeit, wahre Tomate, ganz gleich, in welcher Dose sie am Ende landet, ob Napoleta' oder Veropop, seit 2017 die zweite feste Linie im Sortiment.

Inhalt 400g – Abtropfgewicht 240g