Dreierlei Tartine Geschenk drei Gemüsecremes im Wurstnetz

Das Dreierlei Tartine Geschenk von Rue Traversette vereint drei vegetarische Gemüsecremes zu je 90 g im Wurstnetz: schwarze Olive mit Orangenschale, Artischocke mit weißem Pfeffer und Tomate mit getrockneter Tomate. Ein Mitbringsel mit Humor.

Dreierlei Tartine Geschenk von Rue Traversette ist ein Geschenkset aus drei Gläsern zu je 90 g, zusammen 270 g. Enthalten sind die schwarze Olivencreme mit Orangenschale, die Artischockencreme mit weißem Pfeffer und die Tomatencreme mit getrockneten Tomaten. Verpackt sind die drei in einem Wurstnetz, und genau dieser Widerspruch ist der Witz an der Sache.

Drei Cremes, drei Charaktere

Die drei Gläser decken bewusst unterschiedliche Richtungen ab, sodass für jeden Geschmack am Tisch etwas dabei ist.

Die schwarze Olive ist die herbste, fast salzig, und die Orangenschale setzt eine fruchtige Spitze in diese Tiefe. Die Artischocke ist die feinste, mit ihrer typisch zarten Bitterkeit, die der weiße Pfeffer sanft wärmt. Die Tomate ist die sonnigste, fruchtig, süß, konzentriert, weil frische und getrocknete Tomate zusammenkommen.

Nebeneinander auf einem Brett ergeben sie ein kleines Farbspiel von Schwarz über Grün bis Rot, und man sieht sofort, dass hier drei verschiedene Handschriften am Werk waren. Herzhaft, würzig, fruchtig, so verteilen sich die Rollen, und keine der drei nimmt der anderen etwas weg. Unser Tipp: fang mit der Artischocke an und arbeite dich zur Olive vor, dann schmeckst du jede einzeln.

Ein Mitbringsel mit Augenzwinkern

Unter unseren Geschenken ist dieses Set eines der wenigen, das schon beim Auspacken für ein Grinsen sorgt.

„Sauvez un cochon, mangez une tartine", steht auf dem Etikett, rette ein Schwein, iss ein Brot. Dass die drei vegetarischen Cremes ausgerechnet in einem Wurstnetz stecken, ist genau die Art Scherz, für die Rue Traversette bekannt ist.

Damit passt das Set als Mitbringsel zum Abendessen, als Geburtstagsgeschenk für Genießer und für alle, die sich fleischlos ernähren, ohne es zur Weltanschauung zu machen. Auf dem Apéro-Brett mit Baguette, Radieschen und ein paar Oliven wird daraus ohne Aufwand eine kleine Vorspeise.

Wer eine Sorte für sich entdeckt, findet sie bei uns auch einzeln, etwa die schwarze Olivencreme oder die Tomatencreme.

Aus der Conserverie im Languedoc

Gekocht werden alle drei Cremes in Saint-André-de-Sangonis im Hérault, wo Stéphane Strobl seit 2015 seine Conserverie betreibt.

Rund zehn Leute arbeiten dort, schneiden das Gemüse von Hand, kochen es in Kesseln und pasteurisieren sanft. Konservierungsstoffe, Farbstoffe und künstliche Aromen kommen nicht hinein, und im Sommer stammen bis zu 80 Prozent des verarbeiteten Gemüses aus der Region.

Angefangen hat Stéphane 2005 in der Rue de la Traversette im Nachbardorf Saint-Pons-de-Mauchiens, jener Straße, die der Marke ihren Namen gab. Zuvor verkaufte er Korken an die Winzer der Umgebung. Im Juni 2026 wurde er von der Handwerkskammer Hérault als Entrepreneur responsable ausgezeichnet, unter anderem für regionale Beschaffung und den Verzicht auf Abfall.

Genusstipp

Nimm die Gläser rechtzeitig aus dem Kühlschrank, denn zimmerwarm schmecken alle drei Cremes deutlich runder. Angebrochen gehören sie gekühlt und sollten in wenigen Tagen aufgebraucht sein. Serviere sie mit geröstetem Baguette und einem Glas Rosé, dann ist der Abend gerettet. Weitere Gläser aus derselben Küche findest du in der Reihe von Rue Traversette.