Schokokugeln – Orange Karamell – 5 St.

Schokokugeln Orange Karamell von Sawade mit weichem Kern

Schokokugeln Orange Karamell von Sawade sind Pralinenkugeln mit weich gekochtem Milchkaramell, über das sich feine Orangen Aromen legen. Zartbitterschokolade schließt die Füllung ein, und eine Prise Salz hält die Süße im Gleichgewicht, bis die Zitrusfrucht übernimmt.

Schokokugeln Orange Karamell sind gefüllte Pralinenkugeln von Sawade in Berlin-Reinickendorf, einzeln in orangenes Papier eingedreht. Die nicht ganz dünne Hülle aus Zartbitterschokolade, mit guten gutem Biss, ist mit Karamell aus eingekochter Kondensmilch und Orangensaft weich gefüllt. Fünf Stück füllen wir für Dich in einen Cellobeutel und machen eine Schleife dran.

Das Karamell gibt nach, statt zu ziehen

Ob ein Karamell hart wird oder weich, entscheidet sich am Kessel, denn Kochdauer und Fettanteil bestimmen den Zug in der Masse. Diese Füllung gehört zur sanften Sorte und gibt beim Zubeißen sofort nach, ohne im Mund liegen zu bleiben.

Weich, milchig, leicht salzig – so läuft sie auseinander, sobald die Wärme im Mund sie erreicht. Die eingekochte Kondensmilch bringt den vollen Grundton mit, ein Anteil Kokosfett hält die Masse geschmeidig, und das Speisesalz setzt den Punkt, an dem die Süße aufhört, süß zu sein.

Die Zartbitterschokoladenhülle ist die folgerichtige Fortsetzung, weil sie der Süße der Füllung eine herbe Hülle verleiht.

Warum die Orange nicht zuletzt kommt

Die Orange steht in dieser Kugel ganz vorn, sobald das Karamell im Mund schmilzt, offenbart es die weihnachtliche und unwiderstehliche Kombination aus Zitrusfrucht, Karamell und Zartbitterschokolade. 

Die Hohlkörper schleudert Sawade im eigenen Haus, füllt sie nach dem Erkalten und dreht jede Kugel einzeln in ihr Papier. Das Orange verrät die Sorte schon durch das Cellophan, und beim Aufdrehen knistert es leise an beiden Enden. Weil jedes Stück für sich verpackt ist, bleibt die Hülle bis zum Schluss blank, und im Beutel klebt am Ende nichts zusammen.

Zum Tee und für den bunten Adventsteller

Das Weichkaramell sucht die Nähe von Schwarzem Tee und hat auch gegen ein Tasse heißen Kakao nichts einzuwenden. Auf dem bunten Adventsteller sorgt das Orangen-Karamell für Farbe und Abwechslung. Diese alkoholfreie Kugel ist ohnehin die Sorte, bei der am Tisch gern zugegriffen wird, weil es gilt die neue Sawade Sorte Orange Karamell zu entdecken.

Lagere die Kugeln trocken, dunkel und nicht zu warm, dann bleibt die Füllung von Sawade geschmeidig und der Überzug ohne Schleier. Ebenso fruchtig wird es bei den Schokokugeln Bratapfel, gemischt und ohne Alkohol liegt die Pralinenschachtel alkoholfrei daneben. Mehr aus Berlin steht bei Sawade Berlin, dazu unsere Weihnachtsauswahl. Ruhe hat eben auch Geschmack.