Sauvignon Blanc Kofl – 2023

Entdecke den Kellerei Kurtatsch Sauvignon Blanc Kofl

Der Kellerei Kurtatsch Sauvignon Blanc Kofl Südtirol DOC 2023 ist ein beeindruckender Lagenwein mit mineralischem Rückgrat und bietet dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieser exklusive Terroir-Wein beeindruckt durch seine Balance zwischen Dynamik und Kraft, zwischen Komplexität und Länge und in jedem Schluck neue Nuancen offenbart. Der Sauvignon Blanc Kofl, was im alpenländischen Sprachraum eine Bergkuppe bezeichnet, bietet dir die Möglichkeit, die Vielfalt und Schönheit des Südtiroler Terroirs zu erleben. Jede Flasche ist ein Stück Südtiroler Weinkultur und nimmt dich mit auf eine sinnliche Reise durch diese einzigartige Region.

Die Kunst des Weingenusses neu definiert

Die duftige Rebsorte Sauvignon Blanc gilt seit den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts als eine der wichtigsten Südtiroler Weißwein Rebsorten. Gerade auf den für den Sauvignon Blanc günstigen luftige Lagen mit kalkhaltigen Böden und Steilhängen, wie den Kofl in Penon, an denen abendliche Fallwinde einen klimaregulierenden, kühlenden Einfluss ausüben, entstehen seine filigrane Aromen nach mit exotischen Früchten, Stachelbeeren, Kiwi sowie Salbei und Holunderblüten erinnert und eine lebendige Säurestruktur. Typisch für den am Gaumen saftig und ausgewogen wirkenden Sauvignon Kofl ist die salzige Note am Gaumen, welche den Wein elegant in die Länge zieht.

Tauche ein in die Welt der erstklassigen Weine und entdecke einen echten Klassiker der Kellerei Kurtatsch, den Sauvignon Blanc Kofl Südtirol DOC 2023.

• Herkunft Wein aus Italien
• Anbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC
• Rebsorte Sauvignon Blanc
• 14% vol. Alkohol
• 6.1 g/l Säure
• 1.9 g/l Restzucker
• Auszeichnungen 2021: 92 Punkte James Suckling, Silber Concours Mondial Du Sauvignon

Die Reise des Sauvignon Blanc: Von der Weinlese bis zur Flasche

Dieser Sauvignon Blanc ist das Ergebnis seiner Lage Kofl in Penon, sorgfältiger Weinlese und meisterhafter Weinkunst. In der Kellerei Kurtatsch wird besonderer Wert auf eine umweltschonende Weinherstellung gelegt, die den authentischen Geschmack des Terroirs beibehält. Die Sauvignon Blanc Reben für diesen Weißwein aus der Terroir-Linie wachsen auf Sand und Kiesböden, reich an Dolomit und Quarz, in Steillagen zwischen 450-600 m ü.d.M. Die Trauben aus kleinparzelligen, ertragsreduzierter Weingärten (50hl/ha) werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in kleinen Kisten zügig in die neu erbaute, beeindruckende Kellerei in Kurtatsch gebracht. Dort erfolgt nach Vorgaben des Kellermeisters Erwin Carli die Kaltmazeration für 3 Stunden in der Presse. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank fand der anschließende Ausbau auf der Feinhefe im großen Eichenholzfass für 12 Monate statt.

Die Kellerei Kurtatsch pflegt eine tiefe Verbundenheit zur Natur und zur Heimat Südtirol. Diese Haltung drückt sich in der nachhaltigen Weinproduktion aus, die auf minimalen Umwelteinfluss abzielt und gleichzeitig die Einzigartigkeit des Terroirs betont. Die Genossenschaft ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine, die sich durch ihre Eleganz und Komplexität auszeichnen. Der Kellerei Kurtatsch Sauvignon Blanc Kofl ist dabei keine Ausnahme. Dieser Wein ist ein Zeugnis des Engagements der Kellerei für Qualität und Exzellenz.

Bereichere deine Weinsammlung mit dem Kellerei Kurtatsch Sauvignon Blanc Kofl Südtirol DOC 2023 und entdecke die Faszination Südtirols in jedem Schluck.

Warum Kellerei Kurtatsch?

• Pionier der Weinproduktion in Südtirol seit 1900
• Fokus auf nachhaltige, umweltbewusste Weinproduktion
• Erzeuger einzigartiger, Terroir-geprägter Weine
• Meister in der Herstellung von Weißweinen