Freienfeld Chardonnay Riserva – 2022

Kellerei Kurtatsch Freienfeld Chardonnay Riserva 2022 im Barrique

Der Freienfeld Chardonnay Riserva 2022 der Kellerei Kurtatsch ist ein trockener Südtiroler Chardonnay, im Barrique vergoren und lange auf der Feinhefe gereift. Die Decanter World Wine Awards gaben diesem Jahrgang 97 Punkte und die Auszeichnung Platinum.

Freienfeld Chardonnay Riserva 2022 ist der Riserva-Chardonnay der Terroir-Linie, den die Kellerei Kurtatsch, die Cantina Kurtatsch, in Kurtatsch an der Weinstraße in Südtirol keltert. Im Jahrgang 2022 hat er 14,0 Prozent Alkohol, und bevor er auf die Flasche kam, verbrachte er eineinhalb Jahre im Holz.

Kokosnuss, reife Zitrusfrucht und ein Hauch Vanille

Der Freienfeld Chardonnay Riserva 2022 duftet nach reifen Zitrusfrüchten, Kokosnuss und einem Hauch Vanille, umgeben von exotischer Frucht und feinen Röstaromen aus dem Barrique. Am Gaumen ist er rund und samtig, Extrakt und Säure halten sich die Waage, und das Tannin bleibt angenehm eingebunden. Sein Beiname „der Charmante“ passt zu seiner Opulenz mit Haltung.

Zu Tagliolini mit Sommertrüffel in brauner Butter ist er das naheliegende Gegenüber, weil die Röstaromen im Glas das Erdige des Trüffels aufnehmen. Auch gebratene Jakobsmuscheln mit Nussbutter finden in ihm einen ebenbürtigen Partner. Eine Poularde in Rahmsauce mit einigen Morcheln verträgt seine Fülle ebenso gut, weil die Sauce dieselbe Cremigkeit mitbringt.

Zwölf Monate Barrique und Bâtonnage

Für den Freienfeld 2022 vergor der Chardonnay in Barriques und blieb dort zwölf Monate, während die Feinhefe regelmäßig aufgerührt wurde, was man Bâtonnage nennt. Ein Teil des Weins durchlief dabei den Säureabbau, der die herbe Apfelsäure in mildere Milchsäure verwandelt. Danach ruhte er weitere sechs Monate auf der Feinhefe im großen Eichenholzfass.

Bevor er in den Verkauf ging, lag er mindestens sechs Monate auf der Flasche. Das Barrique bringt die Röstaromen und den Hauch Vanille, das große Fass und die Flasche schenken ihm Zeit. So wird aus einem kräftigen Chardonnay ein Wein, dessen Fülle sich in Ruhe ordnet.

Weinberge rund um das Dorfzentrum

Der Freienfeld 2022 ist ein Verschnitt aus den besten Chardonnay-Weinbergen rund um das Dorfzentrum von Kurtatsch, gelegen auf 300 bis 500 Metern an Hängen, die nach Südosten zeigen. Die Böden aus Sand und Kies sind reich an Dolomit, und große Unterschiede zwischen Tag und Nacht begleiten die Reife. Für den Freienfeld wählt die Kellerei dort nur die besten Partien aus, und der Hektarertrag liegt bei 40 Hektolitern.

Bei Robert Parker bewertete Monica Larner den Jahrgang mit 94 Punkten, und Gault & Millau führt ihn in der internationalen Spitze. Dazu kommen Gold beim WineHunter Award und Silber bei Mundus Vini. Wie Chardonnay aus Kurtatsch ohne Barrique schmeckt, zeigt der Chardonnay Caliz 2024 aus der Selection-Linie. Dieser jüngere Bruder wächst etwas tiefer auf leichten Schotterböden und reift überwiegend im Edelstahl.

Chardonnay aus dem Barrique eine Stunde vor dem Essen öffnen

Der Freienfeld erreicht seine beste Trinkreife zwischen vier und zwölf Jahren, und der Jahrgang 2022 steht damit am Anfang seines Weges. Wir öffnen ihn eine Stunde vor dem Essen und schenken ihn bei 12 bis 14 Grad in einen großen, bauchigen Kelch. Angebrochen hält er sich verschlossen und kühl zwei bis drei Tage. Lässt du ihn noch liegen, belohnt er dich mit mehr Tiefe, und seine Geschwister aus Kurtatsch stehen im Sortiment der Cantina Kurtatsch.

Freienfeld Chardonnay Riserva 2022 – ein Weißwein und seine Werte

• Herkunft Italien
• Anbaugebiet Südtirol
• Kellerei Kurtatsch, Kurtatsch an der Weinstraße
• Südtirol Chardonnay Riserva DOC, trocken
• Rebsorte Chardonnay
• Weinberge rund um das Dorfzentrum von Kurtatsch, 300 bis 500 Meter
• Gärung und 12 Monate Ausbau im Barrique mit Bâtonnage, 6 Monate Feinhefe im großen Eichenholzfass, mindestens 6 Monate Flaschenreife
• 14,0 % vol Alkohol
• 6,2 g/l Säure
• 2,0 g/l Restzucker
• Decanter World Wine Awards 97 Punkte, Platinum
• Robert Parker, Monica Larner 94 Punkte
• WineHunter Award Gold
• Gault & Millau Internationale Spitze
• Mundus Vini Silber