Weißburgunder Hofstatt – 2023

Kellerei Kurtatsch Weißburgunder Hofstatt 2023 vom Steilhang

Der Weißburgunder Hofstatt 2023 der Kellerei Kurtatsch ist ein Lagen-Weißburgunder vom Steilhang Penon-Hofstatt, der auf 500 bis 650 Metern oberhalb des Dorfes Kurtatsch in Südtirol liegt. Wine Enthusiast vergab für diesen Jahrgang 95 Punkte, die höchste Wertung in der Auszeichnungsliste dieses Weins.

Weißburgunder Hofstatt 2023 ist ein Lagenwein der Kellerei Kurtatsch, die als südlichste Kellerei Südtirols gilt und in Kurtatsch an der Weinstraße ihren Sitz hat. Wie die meisten Weine ihrer Terroir-Linie trägt er den Namen seines Ursprungs, des Weilers Hofstatt über dem Dorf, und im Jahrgang 2023 hat er 13,5 Prozent Alkohol.

Alte Trockenmauern im Weiler Hofstatt

Das mineralische Gefüge aus Dolomit, Quarz, Glimmer und Tonmineralen, das den Hofstatt prägt, lässt sich im Weiler noch an vielen alten Haus- und Trockenmauern ablesen. Was in diesen Mauern sichtbar wird, liegt als Sand und Kies auch im Boden der Steillage, die sich nach Südosten öffnet.

Am Abend fallen kühlende Winde vom Berg herab und sorgen für große Unterschiede zwischen der Wärme des Tages und der Kühle der Nacht. So entsteht ein luftiges Mikroklima, in dem die Trauben ihre Frische behalten. Für dich bedeutet das einen Weißburgunder im Glas, der Spannung hat und trotzdem Fülle zeigt.

Limette und Zitronenmelisse über Apfel und Birne

Im Glas zeigt der Hofstatt eine filigrane Frucht von Apfel und Birne, dazu reife Limette und Zitronenmelisse. Am Gaumen kommen leise Noten alpiner Blumen und Kräuter hinzu. Seinen geradlinigen Kern rundet die Passage im großen Holzfass ab, die ihm eine geschmeidige Textur gibt und die lebhafte Säure weicher erscheinen lässt.

Diese Textur verlangt nach einer Küche mit etwas Tiefe. Zu Tagliatelle mit Steinpilzen, in Butter geschwenkt und mit frischem Thymian bestreut, nimmt er das Waldige auf, ohne es zu überdecken. Ein Stück reifer Bergkäse mit einem Löffel Chutney aus Birne und Safran holt die Birnenfrucht aus dem Glas noch einmal auf den Teller. Auch ein Kalbsbraten mit Rahmsauce findet in ihm ein Gegenüber, weil hier Textur auf Textur trifft.

Der Allrounder unter den Lagenweinen

Der Hofstatt trägt den Beinamen „der Allrounder“, und der Jahrgang 2023 hat bei den Kritikern eine lange Reihe hoher Wertungen gesammelt. Neben den 95 Punkten von Wine Enthusiast vergaben Falstaff 93 und James Suckling 92 Punkte, Vinum und die Decanter World Wine Awards jeweils 90 Punkte. Damit gehört der 2023er zu den am höchsten bewerteten Jahrgängen dieses Lagenweins.

Bei Mundus Vini erhielt der 2023er eine Goldmedaille. Mit seinem Lagennamen hebt er sich vom Weißburgunder 2024 der Selection-Linie ab, einem Gebietswein, den die Kellerei für die ersten Jahre nach der Lese gedacht hat. Beim Hofstatt dagegen beginnt die schönste Zeit erst, wenn der Wein ein wenig Ruhe in der Flasche hatte.

Lagen-Weißburgunder aus dem weiten Kelch

Wir öffnen den Hofstatt bei 11 bis 13 Grad und schenken ihn in ein Glas mit weitem Kelch, damit die Textur und die Kräuternoten Raum bekommen. Zu kalt eingeschenkt, verschließt sich seine Frucht hinter der Säure. Seine beste Trinkreife erreicht dieser Lagenwein zwischen zwei und fünf Jahren nach der Lese. Mit drei Jahren ist der 2023er in dieser Spanne angekommen. Alle Weine aus Kurtatsch stehen im Sortiment der Kellerei Kurtatsch.

Weißburgunder Hofstatt 2023 – ein Weißwein und seine Werte

• Herkunft Italien
• Anbaugebiet Südtirol
• Kellerei Kurtatsch, Kurtatsch an der Weinstraße
• Südtirol Weißburgunder DOC, trocken
• Rebsorte Weißburgunder
• Lage Penon-Hofstatt, 500 bis 650 Meter
• 13,5 % vol Alkohol
• 6,0 g/l Säure
• 2,4 g/l Restzucker
• Wine Enthusiast 95 Punkte
• Falstaff 93 Punkte
• James Suckling 92 Punkte
• Vinum 90 Punkte
• Decanter World Wine Awards 90 Punkte
• Mundus Vini Gold