Lagrein – 2022

Dunkelbeeriger Lagrein 2022 von der Cantina Kurtatsch aus Südtirol

Der Lagrein 2022 von der Cantina Kurtatsch ist ein kräftiger Südtiroler Rotwein. Kein samtiger Schmeichler und kein Holzfassriese, sondern ein dunkler, saftiger Wein mit fester Tanninstruktur und dem Rückgrat für die deftige Küche seiner Heimat.

Der Lagrein 2022 von der Cantina Kurtatsch ist ein sortenreiner Rotwein aus Südtirol, gefüllt in die 750-Milliliter-Flasche und ausgebaut im großen Holzfass. Lagrein wächst so gut wie nirgendwo sonst und ist genetisch mit dem Teroldego und dem Syrah verwandt. Wärme braucht diese Rebe reichlich, und die ersten Hügellagen über dem Etschtal liefern davon mehr als genug. Im Glas stehen 13,5 Prozent Alkohol, trocken ausgebaut und ohne jede Süße im Nachhall.

Brombeere Pflaume und ein Zug Kaffee

Tiefdunkel steht der Lagrein im Glas, fast undurchdringlich bis zum Rand. Wer ihn gegen das Licht hält, sieht kaum etwas hindurchkommen, und der schmale Rand leuchtet dabei violett statt ziegelrot.

In der Nase kommen Brombeere und dunkle Pflaume zuerst, darüber legen sich herzhafte Gewürznoten und ein Zug frisch gemahlener Kaffee. Am Gaumen zeigt er sich saftig und fleischig, die feinkörnigen Tannine greifen fest zu und halten die dunkle Frucht bis zum Schluss beisammen.

Diese Griffigkeit ist typisch für die Sorte, denn der Lagrein war nie als Schmeichler gedacht, sondern immer als Wein zum Essen. Im Abgang bleibt eine jugendliche Frische, welche ihn trotz seiner ganzen Wucht erstaunlich beweglich hält.

Zu Wild Schmorbraten und gereiftem Bergkäse

Deftige Küche ist sein Zuhause, und das ohne jede Einschränkung. Je dunkler das Fleisch auf dem Teller liegt und je länger es geschmort hat, desto sicherer steht er daneben.

Zu Wildragout, zu geschmortem Rind, zu Lammkeule und zu einem gereiften Bergkäse findet er sein Gegenüber, weil seine Tannine mit Fett und Röstaromen umzugehen wissen. Bei 16 bis 18 Grad kommt er ins große Glas, und eine halbe Stunde Luft vor dem ersten Schluck tut ihm sichtlich wohl.

Wer es leichter mag, findet im leichten Grauvernatsch den kühlen Gegenentwurf, und wer die feinere, hellere Aromatik sucht, wird beim Blauburgunder fündig.

Großes Holzfass und die Ruhe der Feinhefe

Die Lagrein-Reben für diesen Wein stehen auf lehmhaltigen, sandigen Schotterböden. In den ersten Hügellagen zwischen 200 und 250 Metern sammelt sich genau jene Wärme, welche diese Sorte zum vollständigen Ausreifen verlangt.

Gelesen wird von Hand, und in kleinen Kisten kommen die Trauben zügig in den Keller. Was dort nach den Vorgaben von Kellermeister Erwin Carli gerebelt wurde, vergärt anschließend temperaturkontrolliert auf der Maische im Edelstahl.

Danach zieht der Wein ins große Holzfass um und bleibt dort über Monate ruhig auf der Feinhefe liegen. Das Fass ist alt genug, um keine Vanille mehr beizusteuern, und die Hefe schenkt ihm jene runde Textur, welche man am Gaumen eher spürt als schmeckt.

Ein Wein für den langen Abend

Draußen November, drinnen ein Schmortopf seit zwei Stunden. Auf dem Tisch steht eine Flasche, welche keine weitere Erklärung braucht. Vinum gab diesem Jahrgang 16,5 Punkte, was für einen Gebietswein dieser Preisklasse durchaus eine Ansage ist.

Getrunken wird er in den nächsten vier bis fünf Jahren, denn danach verliert er mehr, als er noch dazugewinnt. Weiteres aus dem warmen Süden Südtirols steht im Sortiment der Cantina Kurtatsch. So schmeckt die dunkle Seite Südtirols.

Herkunft, Werte und Auszeichnungen

• Herkunft Wein aus Italien
• Anbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC
• Rebsorte Lagrein
• 13.5% vol. Alkohol
• 5.2 g/l Säure
• 1.7 g/l Restzucker
• Auszeichnungen 2022: 16,5 Punkte Vinum