Milchschokolade Pain d'épices

Milchschokolade Pain d'épices, cremig mit Wintergewürzen

Milchschokolade Pain d'épices von Bonnat verbindet cremige helle Schokolade mit den festlichen Gewürzen von französischem Gewürzkuchen. Warm nach Zimt, Muskat und Nelke, samtig und weihnachtlich. Eine limitierte Wintersorte.

Milchschokolade Pain d'épices ist die festliche Milchschokolade von Bonnat mit den Aromen von französischem Honigkuchen. Warme Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Nelke treffen auf zarten Schmelz. Eine 100-Gramm-Tafel, nur zur Weihnachtszeit.

Cremig, samtig, warm gewürzt

Sie schmeckt zuerst mild und süß, dann entfalten sich warme, würzige Noten von Zimt, Nelke, Muskat und einem Hauch Pfeffer.

Der Schmelz ist samtig und cremig, dazwischen sorgen feine knusprige Stückchen für etwas Biss. So schmeckt sie wie ein Stück Gewürzkuchen in Schokoladenform, weich, warm und festlich.

So ist sie eine Schokolade für Adventsabende, die Kaffeepause oder als kleiner Genuss nach dem Festessen. Zu einem Glühwein oder einem Tee mit Gewürzen passt sie besonders schön. Auch neben einem Stück echtem Lebkuchen oder zu einem Bratapfel macht sie sich gut, wenn draußen der Winter beginnt.

Unser Tipp: wärme dir eine Tasse Tee dazu und lass ein Stück langsam schmelzen, dann kommen die Gewürze am schönsten zur Geltung, und ein zweites Stück steht meist schon bereit.

Pain d'épices, festliches Gewürzbrot

Pain d'épices heißt bei uns Gewürzbrot oder Honigkuchen; in Frankreich ist es ein traditionelles Festtagsgebäck mit wärmenden Gewürzen.

Bonnat übersetzt diese Aromen in zarte Milchschokolade, sodass die würzige Tiefe des Gebäcks in einer Tafel Platz findet. Auf Französisch heißt sie schlicht Chocolat au Lait et Pain d'épices.

So entsteht ein weiches, ausgewogenes Profil, das sofort winterliche Wohlfühlstimmung aufkommen lässt, ein kleiner Gruß aus der französischen Weihnachtsbäckerei.

Schon im Mittelalter wurde Gewürzbrot in Klöstern gebacken, mit Honig und den kostbaren Gewürzen, die von weit her kamen. In Dijon und im Elsass hat es bis heute Tradition, und genau diese Wärme steckt in der Tafel.

Mit Milch, limitiert zur Weihnachtszeit

Als Milchschokolade ist sie cremig und mild, enthält Milch und ist darum nicht vegan und nicht laktosefrei.

Weil Bonnat das Milchpulver zukauft und Gewürze mitverarbeitet, kann für sie keine Freiheit von Nussspuren garantiert werden. Sie ist eine limitierte Sorte, die es nur für kurze Zeit zur Weihnachtszeit gibt, ideal auch zum Verschenken. Wer sie verschenken möchte, findet in ihr eine stilvolle, saisonale Kleinigkeit, die zu jedem Adventspäckchen passt.

Seit 1884 in Voiron zu Hause

Die Chocolaterie Bonnat wurde 1884 von Félix Bonnat in Voiron gegründet und wird heute in vierter Generation von Stéphane Bonnat geführt.

Auch für eine festliche Sorte wie diese bleibt Bonnat seiner Linie treu und arbeitet ohne künstliche Aromen. Jede Schokolade entsteht bean-to-bar, rund 20 Stunden conchiert. Schon Félix Bonnat röstete ab 1884 selbst, seit über 140 Jahren bleibt es in Familienhand. Dass Bonnat sich für eine so verspielte, festliche Sorte Zeit nimmt, zeigt die Freude am Kakao, die im Haus steckt.

Magst du cremige Tafeln, probier auch die klassische Chocolat au Lait oder die Milchschokolade mit Mandeln. Die Pain d'épices aber bleibt die festlichste von allen, ein Stück Winter in zarter Schokolade, das schon beim Auspacken nach Zimt und Nelke duftet.