Steakpfeffer

Steakpfeffer mit geröstetem Knoblauch für den Grill

Eine grob gebrochene Pfeffermischung aus vier Sorten mit Piment und geröstetem Knoblauch. Der Steakpfeffer von Ingo Holland ist der kräftige Begleiter für Steaks, Kurzgebratenes und alles vom Grill.

Der Steakpfeffer ist die kräftige Pfeffermischung des Alten Gewürzamts, gebaut auf vier verschiedenen Pfeffern. Ingo Holland kombiniert schwarzen Tellicherry und Langpfeffer mit Paradieskörnern und Piment und gibt eine ordentliche Portion gerösteten Knoblauch dazu, grob gebrochen für den großen Auftritt.

Kräftig, würzig, mit Röstknoblauch

Der Steakpfeffer duftet herzhaft und einladend, der geröstete Knoblauch verleiht ihm eine warme, fast schon fleischige Tiefe.

Am Gaumen treffen vier Pfeffer aufeinander: der nussige Tellicherry, der süßlich-warme Langpfeffer, die fruchtigen Paradieskörner und der würzige Piment. Kräftig, knoblauchwürzig, vollmundig: Der Steakpfeffer ist gemacht für alles, was vom Rost kommt. Er bringt schon im Trockenen mit, was ein gutes Steak braucht.

Wir mögen ihn großzügig auf dem Rindersteak

Der Steakpfeffer liebt kräftiges Fleisch: Steaks, Kurzgebratenes und Grillgut nehmen seine knoblauchwürzige Kraft besonders gut an.

Wir mögen ihn großzügig auf ein Rindersteak gedrückt, kurz vor dem Grillen, wo der geröstete Knoblauch seine ganze Wirkung zeigt. Auch über Ofenkartoffeln macht er sich glänzend. Da er grob gebrochen ist, kommt er direkt in die Mühle oder wird im Mörser noch zerkleinert. Passende Mischungen fürs offene Feuer findest du in den Grillgewürzen des Alten Gewürzamts oder der Pfeffer-Auswahl.

Vier Pfeffer, eine Mischung aus Klingenberg

Ein guter Steakpfeffer steht und fällt mit dem Knoblauch: je sorgsamer er geröstet wird, desto runder und tiefer würzt er, ohne aufdringlich zu werden. Genau dieses Gespür bringt Ingo Holland aus der Sterneküche mit.

Holland erkochte 1997 seinen Michelin-Stern, bevor er 2007 zum Gewürzmüller wurde, immer kompromisslos in der Qualität. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Der Steakpfeffer gehört zum Sortiment vom Alten Gewürzamt. Der Grill kann kommen!