Ingos Glühweingewürz

Ingos Glühweingewürz für den Topf auf dem Herd

Eine winterliche Gewürzmischung mit Hagebuttenschale, Zimtblüten und Sternanis. Ingos Glühweingewürz von Ingo Holland ist die aromatische Alternative zu fertigem Glühwein, auch für weißen Glühwein und Punsch.

Ingos Glühweingewürz ist die winterliche Gewürzmischung des Alten Gewürzamts für selbst gemachten Glühwein und Punsch. Ingo Holland mischt dafür Hagebuttenschale, Orangen-, Rosen- und Zimtblüten mit Wacholderbeere, Sternanis, Macis, Zitronenschale, Pfeffer und Nelke, eine runde, aromatische Mischung.

Fruchtig, würzig, winterwarm

Das Glühweingewürz duftet nach Weihnachtsmarkt, denn Zimtblüten und Nelken treffen auf die fruchtige Frische von Hagebutte und Orangenblüten.

Im heißen Wein entfaltet sich die ganze Wärme: die Süße von Zimt und Rosenblüten, die feine Schärfe von Pfeffer und Wacholder, die Frucht von Hagebutte und Zitrus. Fruchtig, würzig, warm: Ingos Glühweingewürz macht aus einer einfachen Flasche Wein einen aromatischen Glühwein, dem fertige Mischungen nicht das Wasser reichen.

Wir mögen es auch im weißen Glühwein

Das Glühweingewürz ist vielseitiger als gedacht: Es würzt roten Glühwein ebenso wie weißen Glühwein mit Riesling, Punsch und heißen Apfelwein.

Wir mögen es in einem weißen Glühwein aus Riesling mit etwas Orange, eine feine Abwechslung zum klassischen Roten. Auch ein alkoholfreier Apfelpunsch gelingt damit herrlich. Lass das Gewürz im heißen Getränk ziehen, ohne es zu kochen, damit die Aromen fein bleiben. Mehr für die Winterzeit findest du in den Klassikern der deutschen Küche.

Winterlich gemischt in Klingenberg

Ein gutes Glühweingewürz lebt von der Balance aus Frucht und Würze, denn zu viel Nelke oder Zimt erschlägt den Wein. Genau diese Abstimmung beherrschte Ingo Holland.

Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Glühweingewürz kommt ohne künstliche Aromen aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Ingos Glühweingewürz gehört zum Sortiment vom Alten Gewürzamt und passt zum Klingenberger Lebkuchengewürz. Auf eine warme Winterzeit!