Curried Mango Grille Sauce

Curried Mango Grille Sauce mit Mango, Ananas und Curry

Die Curried Mango Grille Sauce von Stonewall Kitchen ist eine fruchtig-süße Grillsauce mit Mango, Ananas und Passionsfrucht, abgerundet mit mildem Curry. Exotisch, süß, leicht pikant – kein scharfer Feuerdip, sondern eine Sauce zum Glasieren, Marinieren und sogar für Desserts.

Curried Mango Grille Sauce ist die fruchtig-exotische Grillsauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht zum Glasieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit 35 % Mango als Basis, dazu Ananas, Passionsfrucht und mildem Curry, treffen tropische Süße und feine Würze aufeinander. Süß, fruchtig, würzig, die Sauce mag Hähnchen genauso wie gegrillte Ananas. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991, und diese Sauce ist eine der fruchtigsten im ganzen Grillsortiment.

Süß, fruchtig, mit mildem Curry-Kick

Die Curried Mango Grille Sauce ist goldgelb und sirupartig, süß nach reifer Mango und Tropenfrucht. Auf dem Löffel glänzt sie wie flüssiger Bernstein und riecht schon aus dem Glas nach Mango und warmem Curry.

35 % Mango geben die dichte Fruchtsüße, Ananas und Passionsfruchtsaft bringen tropische Frische, brauner Zucker und Melasse die Tiefe. Der milde Curry mit nur 1,6 % Anteil legt eine warme, feine Würze darüber, die kitzelt statt zu brennen. So schmeckt Urlaub vom Grill – süß, fruchtig, würzig.

Zum Glasieren, für Reis und sogar Dessert

Ihre Stärke ist das Glasieren von allem, was süß-fruchtig werden darf.

Besonders gern bestreichen wir damit Hähnchen, Schweinefilet oder Garnelen in den letzten Grillminuten, dann glänzt die Sauce und karamellisiert leicht. Zu Reis- und Gemüsegerichten gibt sie eine exotische Note, und über gegrillte Ananas oder gebackene Bananen wird sie sogar zum schnellen Dessert. Streich sie in den letzten Minuten aufs Fleisch, dann bekommst du eine glänzende, leicht klebrige Kruste. Ein Löffel genügt, die Frucht trägt weit.

Wer es noch tropischer mag, probiert unsere Pineapple Ginger Sauce daneben – mehr davon in den Grill- und BBQ-Saucen.

Stonewall Kitchen aus Maine seit 1991

Hinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.

Was die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. Für ihre Grillsaucen greifen sie gern nach exotischen Früchten, hier nach Mango, Ananas und Passionsfrucht, und würzen sie mit einer Spur Curry. So schmeckt jede Sorte anders, aber immer nach echter Frucht statt nach Aroma.

Die Curried Mango gehört bei uns zu den bunten Ausreißern im Grillregal, für alle, die es fruchtig statt rauchig mögen. Wir schätzen an ihr, wie gut die süße Mango und das milde Curry zusammenspielen, ohne dass eins das andere übertönt. Mehr davon im Sortiment von Stonewall Kitchen.

Genusstipp

Am schönsten ist die Curried Mango Grille Sauce an einem lauen Sommerabend, wenn Hähnchenspieße auf dem Grill glänzen und es nach Mango und Curry duftet. Ein Pinselstrich in den letzten Minuten, dann karamellisiert die Frucht zu einer glänzenden Kruste. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen für die nächste Grillrunde. Dazu ein kühles Getränk, und der Grillabend schmeckt plötzlich nach Ferne.