Garlic Rosemary Citrus Sauce

Garlic Rosemary Citrus Sauce mit Knoblauch, Rosmarin und Zitrus

Die Garlic Rosemary Citrus Sauce von Stonewall Kitchen ist eine milde, fruchtig-frische Grillsauce, in der Knoblauch, Rosmarin und Zitrus auf eine Basis aus Ananas und Orange treffen. Die gelbe Alternative zu den roten BBQ-Saucen, gemacht für Geflügel und Fisch.

Garlic Rosemary Citrus Sauce ist die milde, fruchtig-frische Grillsauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht für Hühnchen, helles Fleisch und Fisch. Eine Basis aus Ananas und Orangensaft bringt fruchtige Süße, dazu kommen Knoblauch, Rosmarin und die Frische der Zitrusfrucht. Fruchtig, frisch, würzig, die Sauce mag zartes Fleisch lieber als das kräftige. Im roten BBQ-Regal ist sie die gelbe Ausnahme, und genau das macht sie beliebt.

Mild, fruchtig, mit Kräuter-Frische

Die Garlic Rosemary Citrus Sauce ist goldgelb und weich, süß-fruchtig mit einer frischen Zitrusnote. Schon aus dem Glas riecht sie nach Orange und Rosmarin.

19 % Ananas und 6 % Orangensaft geben die helle Fruchtsüße, brauner Zucker die Tiefe. Knoblauch mit nur 2 % Anteil bleibt dezent, der Rosmarin legt eine feine Kräuternote darüber, Ingwer und etwas Curry sorgen für Wärme. Die Säure der Zitrusfrucht hält alles frisch und leicht. So schmeckt eine helle Grillsauce – fruchtig, frisch, würzig.

Zu Hühnchen, Fisch und hellem Fleisch

Ihre Stärke ist das zarte, helle Fleisch, dem kräftige BBQ-Saucen schnell zu viel werden.

Besonders gern bestreichen wir damit Hühnchen und Putenspieße, glasieren Lachs oder Garnelen oder marinieren helles Fleisch schon vor dem Grillen. Als Dip zu Ofengemüse oder Kartoffeln macht sie sich ebenso gut. Streich sie in den letzten Minuten aufs Fleisch, dann karamellisiert die Frucht leicht und bleibt trotzdem frisch. So bekommst du eine glänzende, milde Glasur, die das zarte Fleisch nicht überdeckt. Ein Löffel genügt, sie ist mild, aber aromatisch.

Wer es noch fruchtiger und exotischer mag, probiert daneben unsere Curried Mango Grille Sauce – mehr davon in den Grill- und BBQ-Saucen.

Stonewall Kitchen aus Maine seit 1991

Hinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.

Was die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. In ihrem Grillsortiment ist diese Sauce die helle Ausnahme, während die meisten BBQ-Saucen rot und rauchig sind, setzt sie auf Frucht, Kräuter und Zitrus. So bleibt für jeden Grillabend die passende Sauce da, hell wie dunkel.

Bei uns gehört die Garlic Rosemary Citrus zu den beliebtesten Saucen im Grillregal, gerade weil sie so anders ist. Wir schätzen an ihr, wie gut sie zu hellem Fleisch und Fisch passt, wo rote Saucen oft übertönen. Mehr davon im Sortiment von Stonewall Kitchen.

Genusstipp

Am schönsten ist die Garlic Rosemary Citrus Sauce an einem hellen Sommerabend, wenn Hühnchenspieße auf dem Grill glänzen und es nach Rosmarin und Zitrus duftet. Ein Pinselstrich am Ende, ein Spritzer frische Zitrone dazu, mehr braucht es nicht. Dazu ein Glas kühler Weißwein, und der Abend bleibt so leicht wie die Sauce. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen für den nächsten leichten Grillabend.