Hot Honey Wing Sauce

Hot Honey Wing Sauce mit viel Honig und Cayenne-Schärfe

Die Hot Honey Wing Sauce von Stonewall Kitchen ist eine süß-scharfe Honig-Chili-Sauce mit viel Honig, Cayennepfeffer und Dijon-Senf. Süß, klebrig, feurig – die klebrige Glasur für Chicken Wings, aber auch köstlich über Pizza und Ofengemüse.

Hot Honey Wing Sauce ist die süß-scharfe Honig-Chili-Sauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht als klebrige Glasur für Chicken Wings und vieles mehr. Viel echter Honig trifft auf Cayennepfeffer, Dijon-Senf und Chili, für die typische süße Schärfe des Hot Honey. Süß, klebrig, feurig, die Sauce mag alles, was knusprig ist. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991, und diese Sauce reitet auf einem echten Küchentrend.

Süß, klebrig, mit Cayenne-Feuer

Die Hot Honey Wing Sauce ist goldgelb und sirupartig, süß nach Honig mit einer feurigen Kante. Sie zieht Fäden vom Löffel und glänzt wie flüssiges Gold.

Mit 37 % Honig ist sie sehr süß und klebrig, fast wie flüssiges Bonbon, dann kommt der Cayennepfeffer mit einer klaren, aufbauenden Schärfe. Dijon-Senf und Apfelessig bringen die Säure, die die Süße bricht, ein feiner Gemüse-Mirepoix gibt herzhafte Tiefe. Süß ist sie, mit einer echten Würze im Hintergrund. So schmeckt Hot Honey – süßlich, klebrig, feurig.

Zu Chicken Wings, über Pizza und Blumenkohl

Ihre Bühne sind knusprige Chicken Wings, die sie mit klebrigem Glanz überzieht.

Für klassische Wings backst du Hähnchenflügel bei 200 °C goldbraun, schwenkst sie dann in der Sauce und gibst sie kurz zurück in den Ofen, bis sie glänzen. Aber sie kann mehr: über Peperoni-Pizza geträufelt, zu gebackenem Blumenkohl oder Süßkartoffeln bringt sie süße Schärfe. Auch aufs Käsebrot oder in einen Dip gerührt macht sie Freude. Ein Löffel reicht, sie ist intensiv und trägt weit.

Ähnlich süß-scharf, aber rauchig, ist unsere Honey Sriracha Barbecue Sauce – mehr davon in den Grill- und BBQ-Saucen.

Stonewall Kitchen aus Maine seit 1991

Hinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.

Was die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. Hot Honey, süßer Honig mit Chili, ist in den USA seit Jahren ein Trend auf Pizza und Wings, und Stonewall Kitchen hat ihn in eine fertige Wing Sauce gegossen.

Bei uns ist die Hot Honey Wing Sauce die Sauce für alle, die süß und scharf gleichzeitig lieben. Wir schätzen an ihr, wie klebrig-glänzend sie am Fleisch haftet und wie vielseitig sie ist, längst nicht nur für Wings. Sie hat bei uns schnell Fans gefunden, die sonst kaum etwas Scharfes mögen. Mehr davon im Sortiment von Stonewall Kitchen.

Genusstipp

Am schönsten ist die Hot Honey Wing Sauce an einem Abend mit Freunden, wenn ein Berg glänzender Chicken Wings auf dem Tisch steht und die Finger klebrig werden. Süß, scharf, ein bisschen wild, so schmeckt ein guter Wing-Abend. Ein Klecks über die letzte Pizzascheibe schadet nie. Den Serviettenstapel nicht vergessen. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen bis zur nächsten Runde.