Spaghetti aglio e peperoncino

Good Hair Day Spaghetti aglio e peperoncino aus Apulien

Würzige Spaghetti von Good Hair Day Pasta, in Apulien al bronzo gepresst und schon mit Chili, Paprika und Knoblauch verfeinert. Sie bringen Schärfe und Aroma direkt mit, sodass aus wenig ein voller Teller wird. Schnell gekocht und herrlich unkompliziert.

Good Hair Day Pasta Spaghetti aglio e peperoncino sind aromatisierte Spaghetti von Greenomic, in Apulien al bronzo aus italienischem Hartweizengrieß gepresst und mit einer Würzmischung aus Chili, Paprika und Knoblauch verfeinert. Schon die Nudel bringt also die Würze mit. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.

Würzig, scharf und unkompliziert

Aglio e peperoncino ist der Klassiker für den schnellen Hunger, und diese Spaghetti machen ihn noch leichter. Knoblauch und Chili stecken bereits im Teig, sodass du nur Öl und Pasta brauchst und trotzdem ein würziges, kräftiges, rundes Gericht auf den Tisch bringst.

Beim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta schön bissfest, und die raue Bronze-Oberfläche hält das Öl und die Würze fest. Die Schärfe ist angenehm und nicht brutal, eher ein warmes Kribbeln als ein Feuer. Probier sie zuerst pur mit gutem Olivenöl, dann schmeckst du die Mischung am besten.

Schnell, scharf, immer griffbereit

Diese Spaghetti sind der Retter an langen Tagen. Ein Schuss Olivenöl, die gekochte Pasta, vielleicht ein paar Kirschtomaten oder Garnelen, und in Minuten steht ein Essen bereit, das nach mehr schmeckt. Auch zu grünem Spargel oder einer leichten Weißweinsauce machen sie sich gut.

Koch sie in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 9 Minuten bissfest. Unser Tipp: ein kräftiges Sugo von Chef Francesco oder ein Löffel Pesto dazu, und der schnelle Teller wird festlich.

In Apulien al bronzo gepresst

Hergestellt werden die Spaghetti für Greenomic in Apulien, an Italiens sonnigem Stiefelabsatz, nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo", was der Nudel ihre leicht raue Oberfläche gibt, an der Öl und Würze besonders gut haften.

Dahinter steht Themistoklis Vlachos, der solche Spezialitäten persönlich aussucht, wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Die rote Würze macht aus der schlichten Spaghetti einen kleinen Star im Regal. Wer mag, stöbert danach durch die übrige Good Hair Day Pasta. So geht Pasta-Abend.

Der schnelle Retter an langen Tagen

Weil die Würze schon in der Nudel steckt, sind diese Spaghetti der perfekte Vorrat für spontane Abende. Du kommst spät nach Hause, setzt Wasser auf und hast in einer Viertelstunde ein Essen, das wärmt und satt macht.

Wer mehr daraus machen will, brät ein paar Kirschtomaten an, gibt Garnelen oder grünen Spargel dazu und streut frische Petersilie darüber. So wird aus dem schnellen Teller ein kleines Sommergericht für Gäste.

Schön ist, dass du keine extra Schärfe schneiden musst, denn Chili und Knoblauch sind schon dabei. Ein Schuss gutes Olivenöl genügt, und der Klassiker steht in Minuten auf dem Tisch. So hast du an hektischen Tagen immer einen Plan, der schmeckt und kaum Mühe macht, und an ruhigen Abenden machst du mit Tomaten und Garnelen mehr daraus. Beides gelingt mit ein und derselben Packung aus dem Vorrat.